ご自宅でも
そばを
こだわりの
Enjoy our special soba noodles at home
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自社農場での栽培から製粉、そして熟練の技によるそば打ちまで、一貫して行うことで、真心を込めたそばをご自宅でもお愉しみいただけます。大切な方への贈答品としてもおすすめです。
商品一覧
蕎麦を愉しむための心得
1
たっぷりのお湯を用意する
蕎麦を美味しく茹でるには、1袋につき3リットル以上のたっぷりのお湯が必要です。蕎麦同士がくっつかないよう、少量ずつ茹でるのもポイントです。
2
しっかりお湯を沸かす
麺を入れる前に、お湯がしっかり沸騰していることを確認してください。沸騰していないと麺がくっつきやすくなります。
3
麺を優しくほぐす
麺を入れた後、箸で軽くほぐしてください。これにより、麺がはりつくのを防ぎます。
4
茹で時間を守る
麺を入れた後、お湯が再び沸騰したら、火を弱めて4～5分間茹でましょう。吹きこぼれないよう火加減に注意してください。
5
冷水で締める
茹で上がった蕎麦は、すばやく冷水で洗い上げましょう。ぬめりを取り除き、冷水でしっかり締めることで、蕎麦本来のコシが際立ちます。
6
水気を切る
洗い終えた蕎麦は、ざるにあげて十分に水気を切ります。 余分な水分を取り除くことで、蕎麦の食感と風味を引き立てます。
できたての蕎麦をご賞味ください
つゆや薬味をあらかじめ用意し、茹でたての蕎麦が新鮮なうちにお召し上がりください。 格別な味わいと食感をお楽しみいただけます。
送料
全国一律1,000円 (離島別)
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